ANTIPASTI
Terrina di Piccione con funghi Porcini e Trombetta servita con ricciolo di "Tete de Moine",
insalata novella e mostarda di frutta
12,00€
Bocconcini di capocollo teneri e croccanti con Cheddar
fuso, chips di patate al pepe e Salsa BBQ.
11,00€
Polpette di baccalà# con cuore di terrina di fegato d’oca
allo Yuzu, insalata e dressing mojto.
11,00€
Gamberi rosa marinati cetriolo, sedano bianco e purea di
mela verde, semi di sesamo nero tostati
11,00€
Rampe di polpo# arrostite servite con Hummus di ceci e
olive schiacciate
12,00€
Tataky di tonno “Alalunga” in salsa teriyaky su
misticanza d’isalata e pane “Guttiau”
11,00€
FARINACEI
Spaghetto alla chitarra con vongole e ciliegino, pesto di
pistacchi e mandorle.
13,00 €
Schiaffoni napoletani in salsa di pomodori
picchi-pacchi, pesce spada# e gamberetti, scorzetta di
limone e spolvero di pecorino.
11,00€
Fettuccine fatte in casa di farina integrale al gambero
rosso# e granella di pistacchio
16,00€
“Garganelli” Romagnoli alla crema di funghi Porcini, scaglie di Grana, pepe di sechuan.
11,00€
Spaghetti alle cozze, limone e basilico,
10,00€
RISOTTI
Risotto hai pistilli di zafferano, crema di robiola di
capra e frutti rossi
11,00€
Gentile
cliente quasi tutti i nostri piatti possono essere preparati senza glutine, vi
invitiamo
ad informarvi con il personale di servizio
SECONDI PIATTI
Controfiletto di manzo alla griglia con burro all’aglio e
prezzemolo
servito con patate al forno e verdura di stagione.
15,00€
Biancostato “Jacob’s Ladder” di manzo irlandese
affumicato e glassato al miele e senape su
cremoso di patate
15,00€
Stinchetto di agnello# glassato al rosmarino servito con
patate al forno e verdura del giorno.
15,00€
Calamaro# farcito al limone verde, patate e zenzero,
verdure del giorno.
15,00€
Gran spiedo di gamberoni rossi e calamari servito con
patate al forno e verdure
28,00€
Filetto di ombrina# ai profumi di Sicilia con verdura del
giorno e patate in cartoccio di carta Fata.
16,00€
Carta da musica, verdure e ragusano fresco gratinati
all’origano e olio E.V.O.
12,00€
DESSERT 5,00€
Pane e coperto
2,50€
